Projekt MESAIONAS

Eventgastronomie

Kaufpreis Gegen Gebot
Jahresumsatz ~ 750 Tsd €
Jahresmiete 21.600 €

Das Unternehmen

Bei dem Unternehmen handelt es sich um eine sehr gut laufende Location der Event-Gastronomie mit ca. 80 Sitzplätzen im mittelalterlichen Stil. Die Gerichte sind modern, jedoch mittelalterlich interpretiert. Neben dem Essen gibt es Showeinlagen in Form von Schwertkämpfen, Rollenspiele, Live Musik etc. Die Gestaltung der Location und der gesamten Aufmachung wurde bis ins Detail perfekt umgesetzt. Man fühlt sich wie in einer anderen Welt, was auch lobend von den Gästen in diversen Foren bewertet wird. Auf der Karte befinden sich Burger, Steaks, Salate als auch individuelle und eigene Gerichte, die zu dem Konzept und der Location passen. Insgesamt beschäftigt das Unternehmen 11 Mitarbeiter. Die Mitarbeiter, allen voran die Servicekräfte, sind große Mittelalter-Fans und spielen so eine fantastische und authentische Rolle. Sie sind genauso viel Schauspieler wie Servicekräfte. Durch die hohe Mitarbeiterzufriedenheit und die in diesem Umfang einmalige Location besteht eine äußerst geringe Fluktuation. Durch das auch für Mitarbeiter sehr interessante Konzept, zählt das Unternehmen zu den wenigen Gastrobetrieben, die proaktiv und in einer hohen Regelmäßigkeit Bewerbungen erhalten. 

Wirtschaftlichkeit & Potenzial

Bereits der Vorbesitzer betrieb diese Location als Mittelalterrestaurant. Der Verkäufer hat seit der Übernahme über 200.000 € investiert, um das Konzept zu perfektionieren. Das Restaurant hat derzeit nur reduzierte Öffnungszeiten, 5 Tage die Woche von 17-22 Uhr. Während der Öffnungszeiten ist das Restaurant zu nahezu 100% ausgelastet, sodass 1-2 Wochen im Voraus Zeitslots gebucht werden müssen, um einen sicheren Platz zu erhalten. Laufkundschaft muss in aller Regel abgewiesen werden. Mit Ausdehnung der Öffnungszeiten kann so das volle Potenzial des Restaurants ausgeschöpft werden. Derzeit erzielt der Verkäufer einen Umsatz von ca. 500.000 €. Mit Ausnutzung des vollen Potenzials dürfte sich dieser auf bis zu ca. 1 Mio. steigern lassen. Der Vorbesitzer hat mit gleichem Konzept und weniger Sitzplätzen im Peak 80-90.000 € im Monat erzielen konnte. Durch den starken Erfolg des ersten Standortes wäre das eine sehr gute Basis für ein Franchise-System und Ausweitung auf andere deutsche Städte.

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Unternehmensdaten

Branche
Gastronomie
Rechtsform
Asset-Deal
Hauptniederlassung
NRW
Standorte
1
Mitarbeiter
11

Das Unternehmen in Zahlen

Kaufpreis
Gegen Gebot
Jahresumsatz
500 Tsd ‑ 1 Mio €
Jahresmiete
21,6 Tsd €
Abzugebender Anteil
100 %
Provisionspflichtig
Nein
Zahlungskonditionen
Nach Absprache
Verkaufsgrund
Gesundheitliche Gründe

Ihr zuständiges Projekt-Team

Sven Rößner
Sven Rößner

Senior Consultant für Unternehmensnachfolge

Lukas Kapp
Lukas Kapp

Senior Consultant für Unternehmensnachfolge

Kontakt

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